對于餐飲業(yè)會計而言，做賬時，首先要確定成本相關的核算方法，設置會計科目，按流程將相關費用支出入賬。以下一文將主要介紹餐飲業(yè)會計做賬的內容，來了解下吧。

　　餐飲業(yè)的科目如何設置？

　　1.公司籌建期間所發(fā)生的房租、工資等費用，執(zhí)行小企業(yè)會計制度的，應全部記入“長期待攤費用”科目。執(zhí)行新會計準則制度的，應全部記入管理費用科目。

　　2、前期的費用的有很多只有收據應該去找些發(fā)票;不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大;如果是查帳征收，就一定要有發(fā)票，否則，發(fā)生的原材料費用不能稅前扣除

　　3.營業(yè)期間，對于發(fā)生的水電費，可以在“營業(yè)費用——水電費”列支。對于員工工資，在營業(yè)費用“——工資”科目列支。

　　4.餐飲業(yè)對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉處理。而對于新鮮的菜，肉，魚等易壞食材做出倉處理，將這些 物料統(tǒng)一通過“原材料”科目核算。

　　5、餐飲廳用的桌椅計入“營業(yè)費用——低易品攤銷”核算；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用——低易品攤銷”核算

　　餐飲業(yè)會計做賬流程

　　餐飲業(yè)會計做賬時，應按照企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。

　　1.對方可以提供正規(guī)發(fā)票

　　將菜肉等直接記入“主營業(yè)務成本”。

　　有庫房的情況下，可以將米油、調料，先記入“原材料”，領用時記入“主營業(yè)務成本”。

　　將煤氣記入“營業(yè)費用——燃氣費”。

　　2.購入的酒水、飲料，有庫房的情況下，先記入“庫存商品”，賣出后再結轉成本;對于香煙，具備銷售資格的，核算方法不變，不具備銷售資格的，部分收入、成本的處理應符合營業(yè)執(zhí)照的經營范圍。

　　3.廚師、服務人員的工資記入“營業(yè)費用——工資”;其他管理人員，記入“管理費用——工資”。通常工資要先計提。

　　4.裝修費記入“長期待攤費用”核算，攤銷年限，參考租憑合同年限。

　　2020年餐飲企業(yè)開票問題

　　餐飲業(yè)會計怎么做分錄？

　　1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等)，費用分部門記即可，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票。

　　2、購買蔬菜、調料等制作間的用品，涉及分錄處理如下：

　　借：原材料

　　貸：現(xiàn)金（或銀行存款）

　　3、按制作間領料出庫單入賬：

　　借：營業(yè)成本

　　貸：原材料

　　4、月底將制作間剩余材料盤點，按盤點表入賬：

　　借：營業(yè)成本（紅字）

　　貸：原材料（紅字）

　　5、結轉成本：

　　借：本年利潤

　　貸：營業(yè)成本